En cas de sujets coordonnés, “moi” se substitue à “je“, comme “lui” se substitue à “il“.

“Il et je” –> “lui et moi“

On rencontre plus souvent cette tournure:

Elle et moi, on aime les fruits.

Après les prépositions: et, à, pour, de, chez, sur, etc. il est obligatoire d’utiliser le pronom tonique : moi, toi, lui… C’est pourquoi vous ne pouvez pas dire Elle et je même si les deux sont sujets de aimons.

En fait, si vous ajoutez on, comme mentionné antérieurement, vous modifiez un peu le sens de la phrase : vous faites emphase sur le sujet. Dans le premier cas vous énoncez simplement un fait.

Elle et moi aimons les fruits. Énoncé d’un fait; elle et moi = nous; on utilise moi au lieu de je car on a une préposition.

Elle et moi, on aime les fruits (oral familier – standard) / Elle et moi, nous aimons les fruits. (oral soutenu, écrit). Insistance sur le sujet plus que sur l’action. Elle et moi est obligatoirement suivi d’une virgule.

Fiche sur les pronoms toniques.