Réponse courte : oui. « Jusqu’ici, tout va bien » correspond bien au sens général de « So far, so good » et donne la même impression de langage parlé. Dans certains contextes, on remplace parfois «va bien» par un verbe plus explicite, par exemple :

• « Jusqu’ici, c’est clair ? » (un professeur explique quelque chose)

Mais « Jusqu’ici, tout va bien » peut s’utiliser dans tous les cas, je pense.

Aussi en version interrogative : « Jusqu’ici, tout va bien ? » (« So far, so good ? »)

Et en version plus familière : « Jusqu’ici, ça va ».