Les phrases suivantes sont correctes:

Formateur en allemand, en français et en anglais.

Formateur en langues allemande, française et anglaise

Formateur en allemand, français et anglais est la version que je préfère. Elle vaut mieux, je crois, que Formateur en allemand, en français et en anglais qui est un peu lourd avec ses trois en. Formateur en langues allemande, française et anglaise peut également aller même si langue lui donne un air un peu désuet.

Formateur en anglais et en anglais d’affaires pourrait convenir aussi si ce n’est qu’on dit anglais des affaires.