Il n’y a pas de connotation dans et autres

• (Dans une énumération) Tomates, carottes, artichauts et autres légumes (Le petit Robert)
• Il fut porté par terre, et autres sept ou huict avecques luy. M. DU BELLAY, 156 (Le Littré).

La lecture « naturelle » se contente d’ajouter : et autres (semblables à ceux précités) ; ce qui a bien été relevé dans la question : on ne mélange pas volatiles et mammifères.

Pourtant je me suis laissé un instant embarquer par la lecture « critique » de Mark, car les humoristes pratiquant le dénigrement systématique et autres beaux parleurs autour des machines à café n’emploient cette expression que dans ce contexte.

Si l’emploi calomnieux est d’intention ou d’usage courant ou se pratique dans des textes historiques niant les valeurs culturelles des autres civilisations, il est nécessaire de lire et autres comme ce qui vient à la suite d’une énumération (et qui appartient à la suite de ce qui vient d’être dit), et de renvoyer les intentions au contexte.

Complément

La façon d’extraire et de nommer un seul parmi le groupe des autres possibles
comme dans « tomates, carottes et autres navets » est sciemment biseauté, car navets à un consonance péjorative lorsque l’on parle de film.

« Tomates, carottes et autres courgettes » est tout à fait audible pour une recette de cuisine qui ne dirait rien de la qualité des tomates (cerise, cœur de bœuf, de Marmande, …) ou des courgettes qui peuvent être grosses, longues, rondes… Cela revient à dire « quels que soient le nom et la forme des tomates et des courgettes, la recette sera valable ».

Ce n’est pas un “tic paresseux” mais un effet de style ironique et plaisant.

On évitera d’employer en finale un terme se rapportant mal à ce qui vient
d’être détaillé, sauf si l’ on recherche un effet de style particulier
(ironie)

J.-P. Colin (Le Robert des difficultés du Français)

Le dernier terme de l’énumération représente normalement une classe qui
englobe tout ce qui a été précédemment cité. On peut cependant employer
cette construction de façon plaisante, le dernier terme désignant une
catégorie de même niveau.

Le Grand Robert