C’est consideré correct comme ça, mais sinon je mettrais le “que” dans la liste comme ça:

La personne de contact est responsable :

• qu’une formation soit prodiguée;
• qu’un engagement de confidentialité soit signé.

Note aussi que moi j’enleverais les majuscules dans la liste…

“prodiguée” par contre… pas sûr hein! 😎 “fournie”?

La personne qui accueille est
responsable de :

• la réalisation de la formation par le client/l’étudiant/..,
• la signature de l’engagement de confidentialité par le client/l’étudiant/.. (ou par ce dernier).

Tout comme cl-r, la personne de contact me gêne mais personne qui accueille me fait penser à la réceptionniste et je doute qu’il s’agisse d’elle. J’ai déjà vu référent utilisé dans ce genre de contexte, mais le TLFi n’en donne qu’une définition linguistique. Responsable est aussi une possibilité, avec une reformulation du genre

Le responsable du stagiaire doit s’assurer

• qu’une formation soit prodiguée;
• qu’un engagement de confidentialité soit signé.