Forme la plus correcte, à l’écrit comme à l’oral:

J’ai manqué la réunion.

Forme un peu moins soutenue (mais correcte). On rate plutôt un examen (échouer à), très souvent utilisée à l’oral:

J’ai raté la réunion.

Forme familière, à réserver à l’oral:

J’ai loupé la réunion.

Comme pour beaucoup de néologismes, louper se conjugue comme un verbe du premier groupe (aimer).

Forme plus récente, moderne, moins familière, également orale, mais qui peut aussi signifier, j’ai manqué délibérément:

J’ai zappé la réunion.

Zapper se conjugue également comme un verbe du premier groupe.

Forme équivalente, plus ancienne (manquer délibérément), traditionnellement et très fréquemment employée dans le domaine scolaire:

J’ai séché la réunion. J’ai séché les cours.

La forme sécher un examen a aussi l’autre sens de rater (faillir à) l’examen, d’où est dérivé le mot familier très employé anti-sèche (tout procédé licite ou non pour éviter ce fâcheux événement).

Autre possibilité, plus large, assez familière – qui signifie également j’ai sabordé, torpillé, saboté:

J’ai planté la réunion.