Un time stamp est un instant précis et non une plage horaire.

Le terme qui s’en rapproche le plus en français est "Horodatage".

Wikipédia :

L’horodatage (en anglais timestamping) est un mécanisme qui consiste à associer une date et une heure à un événement, une information ou une donnée informatique. Il a généralement pour but d’enregistrer l’instant auquel une opération a été effectuée.

La valeur représentant la date et l’heure est appelée timestamp (de l’anglais time, « heure » et stamp, marquage par un timbre ou un tampon) ou tout simplement « horodatage ».