Il semble que hui signifie (signifiait) “ce jour”. Et donc, aujourd’hui signifie “au jour de ce jour”…
Source : http://www.languefrancaise.net/forum/viewtopic.php?id=1470

“Aujourd’hui” est un pléonasme : “hui” vient du latin “hŏdĭē“, contraction de “hoc die“, qui signifie “en ce jour“. La forme complète signifie donc “au jour de ce jour“.

Ce qui donne donc toute la dimension ridicule de la locution souvent entendue actuellement “au jour d’aujourd’hui“, qui signifie littéralement “au jour du jour de ce jour“.

Osez le double pléonasme 🙂