Je n’ai jamais entendu « aérosoliser », ça doit être employé uniquement dans des contextes techniques précis. « Se disperser dans l’air » est ce qui me semble la tournure la plus compréhensible, le terme d’« aérosol » étant peu souvent utilisé.

« Se disperser dans l’air sous forme d’aérosol » est redondant, puisque pour se disperser dans l’air il faut forcément être sous forme de particules fines, donc un aérosol.