Quement = Comment.

Pierrot parle dans un patois d’Île de France.
Bien de ses mots et tournures sont aujourd’hui oubliées.
Je te suggère de lire cette scène ici : http://www.toutmoliere.net/acte-2,405392.html où tu trouveras les explications nécessaires en notes.

Et ici : https://www.persee.fr/doc/caief_0571-5865_1989_num_41_1_1700 pour découvrir l’intérêt et la mode de procéder ainsi pour un écrivain de l’époque.

En ce qui a trait à quement, ça signifie ou marque comment et au lexique on en trouve des traces dans les « dialectes » ou anciennes langues françaises : au FEW à l’étymon quōmŏdo (comme) sous différentes graphies selon les régions (quement, quément, quemment, qu’ment etc.). Par ailleurs au GPFC (début 20^e Québec) on nous dit que c’était de même sens (comment) que ce qu’on retrouvait en Anjou, Berry, Maine, Nivernais, Normandie et Poitou…

”Quement” (in ~16th century ) was today’s ”comment” = ”how” or ”how come” (keep in mind that ”how come” is an informal way to ask why or the reason why )

Toujou = toujours = always/all the time…