Bien que je ne connaisse pas Python, peut-être faut-il se baser sur point d’attache ou encore point d’ancrage :

• importation des points attaches
• fonction d’accrochage
• les ancrages de ces variables sont définis …
• … y [r]accrocher la propriété pour la fiabilité du code.

Il me semble que cela dépend beaucoup du contexte et du chapitre de l’ouvrage, j’aurais tendance à :

• essayer de franciser ces notions dans les commentaires,
• donner leur traduction et mettre le mot anglais entre accolades dans les définitions,
• … et laisser le mot original dans les zones de pures techniques.

Autant l’enjeu de traduire le maximum de mots, d’idées ou de concepts est passionnant et laisse un espace à la créativité, autant l’absolutisme ‘psychorigide’ est à bannir pour rester passeur de langues bien vivantes.

Je rencontre souvent ce terme, en tant que programmeur.

En général (non spécifiquement à Python donc), un hook est une opportunité laissée au programmeur ou à l’utilisateur de modifier le fonctionnement d’un code préexistant. Cela peut se faire par l’emploi de code client spécifique ou encore de fichiers scripts, par exemple. Je n’ose développer plus, ce site n’est pas le lieu approprié pour trop parler technique, mais il est facile de trouver des exemples par quelques recherches.

Les seules fois où je l’ai vu traduit, hook l’était littéralement: crochet. Cependant, point d’ancrage, voire point de branchement me semblerait très correct.
A la limite, si l’opportunité de modification est involontaire, on pourrait parler de point d’injection. Je pense entre autres choses à l’injection SQL.

Chez Apple, la possibilité d’accrocher du code à de l’existant est couverte par la notion de délégation.