For the first sentence you can either use “si” or “aussi”.

Merci d’être si gentil avec moi / Merci d’être aussi gentil avec moi.

Using “si” will sound more polite, you can use “tellement” too but it won’t sound natural !

For the second one it’s the same, you can use both but “si” will sound more polite. You can’t use “tellement” here.