L’expression chacun à notre tour (équivalent à chacun son tour, à tour de rôle) est plus souvent exprimé par chacun notre tour (sans le à). Elle signifie généralement que chaque personne va effectuer une action par alternance.

Ils vont lancer les dés chacun son tour

… signifie que le joueur 1 lance les dés, puis après le joueur 2, puis 

Dans votre citation, l’expression signifie que nous ne pouvons pas tous recréer le monde, même si quelqu’un l’a déjà fait auparavant.

« Chacun son tour » ou « chacun à son tour » (accordé avec le sujet lorsqu’il y en a un, et cela devient alors « leur tour » ou « notre tour » ou « votre tour ») a le même sens que « à tour de rôle » ou « l’un après l’autre », c’est à dire que lorsque l’un des participants termine l’action, le suivant la commence.

Dans le contexte donné l’action est « recréer le monde ». En d’autres termes « il n’est pas concevable que chacun crée encore et encore des connaissances à partir de rien, sans tenir compte de celles apportées par le précédent ».