D’un point de vue du sens :

La notion de temps renvoie plutôt à une manière de concevoir le temps, elle met l’emphase sur le mot temps.

• La notion de temps chez Platon.
• Une réflexion sur la notion de temps.

La notion du temps renvoie plutôt à une expression qui souligne notre rapport à la temporalité.

• Cela fait une semaine que je n’ai pas regardé ma montre, je n’ai plus la notion du temps.
• J’ai perdu la notion du temps depuis que je travaille sur ce projet.