Un sujet double coordonné avec et? Sont considérées sans hésitations pour moi.

Les deux se disent et les deux se dit.

Mais il faut choisir:

“La fabrication et la livraison du produit est considérée comme faisant partie du service offert”.

soit

“La fabrication et la livraison du produit sont considérées comme faisant partie du service offert”

au féminin dans les deux cas.