J’utiliserais « Fondé en 1991 », en prenant garde à accorder « fondé » en genre et nombre à l’enseigne.
Maison Duchmole, fondée en 1991
Établissements Beaubidet, fondés en 1991
Je dirais Fondé en 1991 ou bien Depuis 1991, comme dans:
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LU, créateur de biscuits depuis 1846
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Paul, maison de qualité fondée en 1899
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