Utiliser le mot « matériel » est parfaitement adapté au sujet. On entend aussi « matériel informatique » dans le cas où le contexte du dialogue requiert une précision.

L’anglais étant très utilisé en informatique, utiliser le mot « hardware » sera très certainement compris par les interlocuteurs (mais cela reste l’utilisation d’un mot anglais dans une phrase française).

Cela dépend largement de la personne à qui l’on s’adresse : de façon générale, plus les personnes ont une culture générale large en informatique, moins il est risqué d’utiliser les mots anglophones pour se faire comprendre. Aller à l’inverse de cette pratique comporte le risque d’être mal compris des néophytes et en plus de passer pour quelqu’un d’élitiste.

Cependant dans le cas d’une commande de matériel informatique, le mot hardware est en effet compris comme matériel informatique. Jamais hardware ne sera utilisé pour du matériel pour des travaux dans le bâtiment par exemple.