Si tu entretiens des rapports “familiers” avec tes collègues, “C’est chaud” aura le même degré de familiarité que les expressions auxquelles tu fait allusion (“bosser”, “c’est le bazar”, etc.)

Cela reste du familier et non du vulgaire, à la différence de “C’est la merde” qui là, est plutôt vulgaire, dans un contexte similaire.