Après avoir googlé un peu, l’on voit que toutes les deux formes sont d’usage courant (article de journal/journaux). Par ailleurs, concernant l’accord en nombre du complément du nom…

Il n’existe pas de règle clairement établie en ce qui concerne
l’accord en nombre du complément du nom, comme dans les exemples des
chefs de service(s) ou une salle de bain(s). L’usage est flottant. Il
faut généralement analyser chaque cas séparément et se demander si le
complément évoque l’idée d’un seul élément ou, au contraire, l’idée de
plusieurs éléments. Source, accompagnée par une pléthore d’examples.

Toutefois, selon une recherche plus approfondie sur Ngram (merci @Luke), l’on peut voir que pour le cas en question, la seconde option est plus fréquente.

Dans cette expression, les articles proviennent de plusieurs journaux. Des articles de journal écorche un peu l’oreille, mais n’est pas complètement exclu (2 % des occurrences contre 98 % pour le pluriel).

Quand la singularité du complément est exclue, le singulier l’est aussi :

Des marchands de journaux – Des marchands de journal

Des courses de chevaux – Des courses de cheval

Quand la singularité est possible, on rencontre les deux formes avec des fréquences souvent comparables :

Des selles de cheval – Des selles de chevaux

Des pages de journal – Des pages de journaux

Des récifs de corail – Des récifs de coraux