Un des nombreux sens du verbe « monter », apparu au XII^e siècle, est « assembler », « mettre en fonctionnement » un meuble, une machine, etc… De là on a eu de nombreux emplois autour de ce sens : « monter un diamant », « monter une affaire », pour en arriver à : « équiper », « pourvoir du nécessaire », comme dans « monter son ménage ».

Un mâle qui est « monté comme un taureau », est une expression très familière, sans être grossière, qui veut dire que ce mâle est pourvu d’attributs sexuels d’une taille comparable à ceux d’un taureau.

Pour poursuivre sur le commentaire du PO, le seul jeu de mot est dans le fait que « monter » est employé dans deux sens différents dans la blague, mais il n’y a pas de jeu de mots dans cette expression elle-même qui est une simple comparaison. Je ne crois pas que ce soit particulier au français.
Ce qui est peut-être (je ne m’avance pas trop quand même) plus spécifique au français ce sont des connotations parfois un peu plus grivoises dans les expressions.
L’anglais a l’expression built like a horse¹ et l’allemand ein Mann wie ein Stier² mais ces deux expressions ne sont pas employées uniquement pour parler des attributs masculins et peuvent se dire pour parler d’une carcasse et d’une musculature imposantes.

¹ bâti comme un cheval
² un homme qui ressemble à un taureau