La question de préférer l’une à l’autre ne se pose pas si on s’en tient à une signification au pied de la lettre ; ce qui est sollicité constitue soit quelque chose ou quelqu’un qui se trouve dans le procès de faire l’objet d’une sollicitation soit qui a déjà fait l’objet de cela ; ce qui est à solliciter n’a pas encore fait l’objet d’une sollicitation. On peut cependant utiliser le participe passé sur la base d’une extrapolation en considérant que la chose ou les personnes seront sollicitées, et cela se fait fréquemment. Le choix est une question de préférence personnelle. Le participe passé “futur” sera ambigu pour une personne ne connaissant pas bien le contexte.

Il faut cependant distinguer deux cas ; lorsque l’on donne une liste de personnes à solliciter on ne peut pas utiliser le participe passé; lorsque l’on demande la liste, c’est différent, même si ces personnes n’ont pas encore été sollicitées on peut employer le participe passé. Donc dans le cas de la question il faut l’infinitif impérativement.

Aucune des deux suggestions n’est satisfaisante.

Coordonnées des personnalités scientifiques sollicitées

Comme déjà commenté, “personnalité scientifique” est trop pompeux et “sollicitées” ne convient pas. Ce ne sont pas des personnes que toi ou d’autres ont sollicitées mais des personnes avec qui tu as travaillé et qui peuvent donner leur opinion sur toi si on les sollicite.

Coordonnées des références scientifiques à solliciter

Références scientifiques fait penser à des documents plutôt qu’à des personnes. D’autre part, à solliciter ressemble à une instruction donnée. Ce n’est pas à toi de dire à la personne qui lit ton CV ce qu’elle doit faire. C’est elle qui décide si elle le souhaite ou pas.

Il faut aussi savoir que contrairement à ce qui est l’usage avec les CV en anglais, mentionner des références n’est pas obligatoire sur un CV en français. On peut même parfois reprocher à quelqu’un de laisser traîner les coordonnées de tiers dans la nature.

cf. https://www.challenges.fr/emploi/les-10-erreurs-qu-il-faut-absolument-eviter-sur-votre-cv_43596

Si tu souhaites quand même les mentionner, tu peux simplement indiquer en clair ce que tu as fait avec eux, par exemple :

Dans le cadre de <description de la mission, du projet, etc.> , j’ai travaillé sous la responsabilité de M. Tartampion, Directeur de recherche au Laboratoire Abcd que vous pouvez contacter à l’adresse suivante : jacques.tartampion@labo.abcd.fr.