From this ambiguous conjugation, you came to an incorrect conclusion: the verb that is used here is actually dépeindre.

Here is the definition from Larousse:

Décrire quelque chose, quelqu’un en détail, en rendre compte tel qu’il est ou selon une certaine interprétation : On l’a dépeint comme un être cruel.

or

Donner une certaine image de quelque chose, quelqu’un, le représenter : Le bilan dépeint bien la situation de l’entreprise.

In your case, the second meaning seems to be the correct one. We could rephrase that Quora question as "Quelles scènes représentent bien la défaite de l’humanité ?", for example.

The verb dépeindre is conjugated the same way as the verb peindre, as following for present tense:

je (dé)peins
tu (dé)peins
il/elle/on (dé)peint
nous (dé)peignons
vous (dé)peignez
ils/elles (dé)peignent

As for the verb dépeigner, which does exist, here is how to conjugate it:

je (dé)peigne
tu (dé)peignes
il/elle/on (dé)peigne
nous (dé)peignons
vous (dé)peignez
ils/elles (dé)peignent

Given that the plural conjugations are the exact same for both verbs, it’s easy to understand why you got confused!

Dans ce contexte, il ne s’agit pas du verbe « dépeigner », mais du verbe « dépeindre »