Pas de lien avec coupe, un coup est ici une gorgée. L’expression utilisée ici est idiomatique:
boire un coup
TLFi:
- P. méton.
a) Quantité de liquide (et notamment de vin) qu’on peut boire assez rapidement en une seule fois. J’ai dû boire un coup de trop ? (Pourrat, Gaspard,1922, p. 72):
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