Tout dépend de la prononciation de “plus” : s’il est prononcé sans le s : comme “plu”, alors cela signifie “je ne connais plus de personne”. Si il est prononcé avec le s : “pluce”, alors cela veut dire “je connais d’autres personnes”.

On peut parfois trouver “pluce” prononcé “plu”, mais c’est peu commun et souvent humoristique.

Attention toutefois “personne” en tant que nom est dénombrable. Ici on dira plutôt “Je ne connais plus personne” qui devient “je connais plus (“plu”) personne. Et “je connais plus (“pluce”) de personnes” ou plus courant : “je connais plus (“pluce”) de monde”.

La confusion citée ici fonctionne mieux avec “je veux plus de café”.