Les deux mots sont plutôt interchangeables, mais tu peux y voir une nuance :

C’est du beau travail

Se rapporte plus à un travail impressionnant, qui attire l’attention.

C’est du bon travail

Attire l’attention sur la qualité du travail plus que sur le côté spectaculaire de ce travail.

Néanmoins, personne ne t’en voudra d’interchanger les deux mots, puisque la différence réside dans une nuance.

Si du peut être employé avec ironie, un ne peut pas l’être :

C’est un beau travail
C’est un bon match

… n’ont pas de sens ironique.

• Un et du ne portent pas les mêmes possibilités d’intonation
• De même beau et bon ne sont pas interchangeables :

C’est un bon match, car le score est nul, on a mal joué sans perdre de point au classement face à un adversaire plus fort (le match est bon pour nous, pour l’avenir du club)

C’est un beau match émaillé de buts spectaculaires, avec un jeu collectif sans faille, même si on a perdu d’un point, le spectacle était au rendez-vous (tout le monde a apprécié la qualité [et même la beauté des actions] du jeu).

Pour le travail, il en va de même, ce sont les définitions de beau (travail de qualité et esthétique) et bon (travail qui correspond parfaitement à ce qui a été demandé) qui font la différence, avec :

• un beau/bon travail : on apprécie l’œuvre effectué,
• du beau/bon travail : on qualifie ce que l’on voit, et donc on peut le formuler avec une intonation ironique.

Les 2 sont des compliments:

C’est du bon travail = compliment sur la qualité du travail effectué (bien fait). On peut faire du bon travail, mais de manière rustre, pataude.

C’est du beau travail = compliment à connotation esthétique = c’est élégant, cela a de l’allure, etc. Nettement plus subjectif. En général, c’est aussi du bon travail.

C’est du beau ! Sens ironique qui signifie, qu’on est dans une situation tout à fait inapropriée :

• tu as fait n’importe quoi (volontairement ou non);

• tu as tout cassé (une voiture, …);

• tu as provoqué une (petite) catastrophe (tu as renversé le pot de peinture, la bassine, …)