Rappelle-t’en, c’est très important.

est tout à fait correct, aucun problème.

La forme négative serait:

Ne t’en rappelle pas, ce n’est pas important.

Ou, peut-être plus naturel:

Pas la peine de t’en rappeler, ce n’est pas important.

En langage parlé, on rencontre parfois (merci jlliagre):

rappelles-en toi, …

Par contre:

Rappelle-toi-z’en, …

est une forme très relâchée du langage parlé, en tout cas en France, (avec une liaison euphonique “-z-” pour éviter un hiatus), que l’on entend bien sûr, mais qui n’est pas acceptable à l’écrit hors effet de style, par exemple dans un dialogue.

La proposition de Frank est correct, mais il est tout aussi correct de dire:

rappelle-toi s’en, c’est très important.

La forme négative est:

Ne t’en rappelle pas, ce n’est pas important.