Si seulement trois cas sont traités, votre proposition, ainsi qu’une version similaire à votre exemple en allemand et une troisième mentionnée ci-dessous par qoba sont très courants¹ :

• Certains […], d’autres […], et il y en a qui […].
• Certains […], d’autres […], et d’autres encore […].
• Certains […], d’autres […], et d’autres enfin […].

Si davantage de cas sont cités, il y a plusieurs possibilités. Pour offrir de la variété, on peut s’inspirer des exemple triviaux qui suivent, ou en construire un à sa guise :

• Certains adulent Astérix, d’autres lui préfèrent Tintin, d’autres encore sont enthousiasmés par Spirou, il y ceux pour qui il n’y a que Thorgal et Aaricia qui vaillent la peine et ceux qui ne sauraient se passer des interminables discours d’Achille Talon, et finalement il y a Feelew, qui SAIT que Gaston Lagaffe est le meilleur de tous.
• Certains aiment le riz, d’autres préfèrent les pommes de terre, d’autres encore ne jurent que par les pâtes, il y ceux qui prônent le couscous et ceux qui ne sauraient se passer de fèves rouges, sans oublier les fanas du tofu ni les amateurs de quinoa ou les inconditionnels du sarrasin, ainsi que ceux qui finalement aiment la variété et choisiront parmi tous ces mets selon l’inspiration du moment.

Si certains groupes peuvent être identifiés en particulier, par exemple « ceux qui n’aiment pas un certain ingrédient d’une recette » ou « ceux qui doivent utiliser le transport adapté », on pourra directement les introduire tels que mentionnés ici, ce qui permettra d’allonger la liste sans tomber dans la redondance.

Certains ajouteront des noix concassées ou des amandes en tranche, d’autres des raisins secs ou de pépites de chocolat, ceux qui en ont les moyens substitueront du sirop d’érable au sirop de maïs et ceux qui préfèrent leurs desserts moins lourds pourront réduire de moitié la quantité de beurre indiquée.

¹ La première phrase elle-même pourra à la rigueur être un autre exemple de trois items mutuellement exclusifs énoncés à la suite :

• Votre proposition
• ainsi qu’une version similaire…
• et une troisième