Usually, in french we use :

• S’enregistrer / Enregistrement pour sign in
• Se connecter / Connexion pour log in

Inversement :

• Se déconnecter / Déconnexion pour log out

For “sign in” there are two terms often used; they are “se connecter” and “connexion“. For “sign out” you use “se déconnecter” and “déconnexion” (see wordreference).

These terms are used by Facebook (see the picture below);