On parle souvent de navigation à la perche, ou encore navigation à la bourde (la bourde étant la perche qui sert à manoeuvrer le bateau).

Globalement, l’activité rentre dans le cadre de la batellerie (et est pratiqué par des bateliers), mais je crois que la batellerie est un cadre plus large, qui comprend tous les types de navigation sur des rivières.

Cette barque m’a l’air d’être une plate.

Batellerie pour moi concerne le transport de marchandise par bateau et ne recouvre pas les activités de plaisance comme celle-là.

Je ne vois pas de nom particulier pour cette activité nautique.

Il n’y a pas de traduction directe : les guides français de Cambridge parlent de punting sans le traduire, décrivent les embarcations comme des « bâteaux à perche » ou « bâteaux manœuvrés avec une perche ».

Il existe cependant des mots spécifiques à chaque région pour désigner ce genre d’embarcation et son mode de propulsion :

• La perche elle-même s’appelle une bourde sur la Loire, une bergade dans le sud-ouest de la France, une perche (ou une pigouille) dans le marais poitevin, etc.
• Le bateau est une plate (non spécifique à une région en particulier, et qui s’applique aussi à des embarcations plus grosses), une yole, une piate, un batai (marais poitevin), un chaland (marais de Brière), etc.
• L’action a moins de noms, à ma connaissance : bouter est le seul verbe que je connaisse.

D’une manière générale, le lexique fluvial et batelier est un bon point de départ pour explorer ce vocabulaire !

Dans la pratique je pense que ce genre d’embarcation sera surtout qualifié par une périphrase du genre “barque à fond plat propulsée à la perche”.