Décomposition:

• la mer haletait

• la mer haletait de quelle manière / comment ?

• la mer haletait par l’effet de ses petites vagues

Quel effet ?

toute la respiration rapide et étouffée de ses petites vagues

=> de manière simplifiée: la respiration de ses vagues.

rapide et étouffée : complémentent respiration

petites vagues est l’acteur de respiration: on pourrait dire: ses petites vagues respirent.

Quitter des yeux est un peu différent: on ne peut pas enlever des yeux sans modifier le sens de quitter.