Que veux-tu ? ou les variantes qu’est-ce que tu veux ou que voulez-vous sont des questions réthoriques courantes dans une conversation, pour exprimer un sentiment de résignation face à une situation qui ne peut être changée.
On peux comprendre cette question comme un forme courte de "veux-tu vraiment essayer de changer une situation qui ne peut l’être ?"

Un exemple fictif:

-J’ai reçu une amende de 50 euros, j’étais mal garé.

-Que veux-tu ? C’est la loi, mon pauvre ami…

Ce pourrait être “Qu’est-ce que tu veux que je fasse?” (verbe faire). En anglais, “What can I do?”.