Il me semble que le terme « apprentissage » ne corresponde pas à ce qui est demandé et qu’il s’agisse plutôt de l’enseignement qui est à tirer de la vidéo. « 1 par binôme » ne signifie pas autre chose que « 1 pour 2 » et je crois qu’il faut tout simplement considérer que cela est répété pour insister que aussi dans cette partie du travail demandé il est question d’un seul compte-rendu rédigé en commun.

ADDITION

Il peut y avoir une erreur ci-dessus; ce qui semble évident pourrait ne pas être correct; voilà la définition de « binôme » dans le contexte du travail à deux, mais c’est de l’argot :

(TLfi) « Lorsque deux camarades travaillent régulièrement l’un près de l’autre, comme il est d’usage à l’École, chacun d’eux est dit le binôme de l’autre ».

Dans ce cas il est nécessaire que chacun des deux coéquipiers produise son propre compte-rendu.

D’après le Larousse la définition de « binôme » comprend 2 possibilités :

Familier.
Ensemble constitué de deux éléments, de deux personnes considérés en
bloc

Argot.
scolaire. Camarade de travail, de chambre.

Il faut s’assurer auprès des préparateurs des fiches qu’ils utilisent bien le même terme du début jusqu’à la fin.