Il ne faut pas confondre

Il est parti quand le vote est devenu secret

où quand est une conjonction de subordination, qui introduit la proposition subordonnée conjonctive circonstancielle de temps « quand le vote est devenu secret » avec

Il est parti le jour où le vote est devenu secret

où où est un pronom relatif, qui introduit la subordonnée relative « où le vote est devenu secret » et dont l’antécédent est le nom jour.

La différence ici est que quand n’est pas un pronom relatif, donc ne peut pas introduire une proposition subordonnée relative.