Official ? Definite ? What do you mean ?
[mode_trolling]Grevisse ? He’s belgian ! How do you want his work to become official ?[/mode_trolling] No disrespect meant!

A/ The Dictionnaire de l’Académie Française is truely official in that it is the only french dictionnary to be published by the Journal Officiel de la République Française, which says the law in every matter, language included.
Any official document written by the government must be fully in accordance with that dictionnary, period.

This fact and only this fact makes it official… and in France… only!

B/ Grammar is different. Grammar is a matter of aesthetics. And therefore… each to his own.
Being well known that grammarians always disagree… (Grammatici certant et adhuc sub judice lis est), best in class grammarians will only observe and report how the language is written in reknown works. Le bon usage is indeed a good reference, because it is an example of that attitude. How things are written by some bon auteur is as important as whatever so called rule

Because, in France, you know,… no honest grammarian will tell you that you must not write : Sous le pont Mirabeau coule la Seine et nos amours…

To answer to the first part of the question (Grammaire de l’Académie française : réactions) I found this interesting article

http://www.langue-fr.net/spip.php?article162

One reads among other things

Non. Il n’existe pas de grammaire officielle. L’Académie s’est essayée
à l’exercice dans les années trente… avec un succès qu’on peut
qualifier de « très relatif ». Le débat à ce propos permit de revenir
sur la personnalité d’Abel Hermant et la contestation approndie des
erreurs académiques par Ferdinand Brunot.

(…)

La Grammaire de l’Académie vue par l’Académie

Voici ce que l’on trouve sur le site de l’Académie française (choisir
la rubrique Dictionnaire, puis l’avant-propos de la IXe édition).

« On a souvent rappelé que, d’après les statuts d’établissement de
1635, l’Académie devait, en même temps que le Dictionnaire, composer
une grammaire. Elle s’y essaya par deux fois, sans trop de réussite.
Sa première grammaire, due à la plume de Régnier-Desmarais, et publiée
au début du XVIIIe siècle, fut jugée comme une production bien
imparfaite. L’Académie attendit deux cents ans pour récidiver ; elle
aurait pu attendre plus longtemps encore, car la grammaire qu’elle
édita dans les années trente du XXe siècle n’eut guère de succès,
fût-ce d’estime. »

One contemporary review from that era can be found below

https://www.persee.fr/doc/rbph_0035-0818_1933_num_12_3_1414_t1_0700_0000_2

The Academie can blather on, but the one that all French people use regularly is the one from http://bescherelle.com/