Il y a plusieurs listes. C’est difficile de trouver quelque chose de précis.

Orthographes qui étaient utilisées avant la réforme orthographique française de 1835. Ces orthographes ne sont plus en usage actuellement, et considérées comme archaïques :
https://fr.wiktionary.org/wiki/Catégorie:français_moderne_d’avant_1835

Désuet et/ou archaïque :
https://fr.wiktionary.org/wiki/Catégorie:Termes_désuets_en_français
https://fr.wiktionary.org/w/index.php?title=Catégorie:Termes_archaïques_en_français

Comment trouver ces informations par soi-même :

1. Moteur de recherche google en français
2. Chercher : “français désuet liste”
3. wiktionary et les catégories sont de très bon moyen d’agrégation de l’information.