D’après le grammairien Charles Marty-Laveaux dans L’ami de la religion: journal ecclésiastique, politique et littéraire, Volume 5, p 529 et suivantes, 1860, cette phrase a été écrite entre le 14 août et le 12 octobre 1673 par M de Mezeray dans un manuscrit inédit et jamais cité jusqu’alors conservé à la Bibliothèque impériale intitulé Résolutions de l’Académie françoise touchant l’orthographe prises sur les propositions et recherches de Monsieur de Mezeray puis renommé Cahiers de remarques sur l’orthographe françoise pour estre examinez par chacun des Messieurs de l’Académie.

La compagnie déclare qu’elle désire suivre l’ancienne orthographe, qui distingue les gens de lettres d’avec les ignorants et les simples femmes, et qu’il faut la maintenir partout, hormis dans les mots où un long et constant usage en aura introduit une contraire.

Un fac-simile de l’original est consultable à la BNF mais ne semble pas téléchargeable.

https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb33275895h

https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37380875m

Ambroise Firmin Didot cite ce passage mais sans mentionner les faibles femmes dans Observations sur l’orthographe ou ortografie française, 1868.

Cette citation est due à Eudes de Mézeray, qui a été admis à l’Académie en 1673. (réf.).

Pour Mézeray, l’Académie doit préférer « l’ancienne orthographe, qui distingue les gens de Lettres d’avec les Ignorants et les simples femmes ». Avec cette formule de Mézeray, l’Académie définit alors une position qui sera le point de départ d’une durable accusation de « conservatisme ».

Comme il est mort en 1683, il n’a pas pu prononcer ces mot en 1696, mais ils seraient bien dus à lui et la citation n’est pas de l’invention.